天津人最常被问的一句话："嘛好吃？？？？？？"但要说早点去哪儿吃， ，，，10小我私家里有9个会给你指路——天津一品楼。 。。 。。这家从清朝光绪年间开张的老店， ，，，究竟藏着什么仙人味道？？？？？？今天咱就唠明确了！
你见过门口天天排长队的早点铺吗？？？？？？别嫌疑， ，，，一品楼的早晨6点就最先"接触"了。 。。 。。1905年开业至今， ，，，人家可是天津首批"中华老字号"， ，，，昔时连溥仪的堂弟都来打卡。 。。 。。重点来了——坚持手工现做是他们家祖训。 。。 。。
举个栗子：天天破晓3点， ，，，二楼的面点师傅准时开工。 。。 。。为啥？？？？？？由于发面得用传了四代的"老肥"（老面引子）， ，，，这个发酵法现在全天津就三家在用， ，，，发出来的包子皮自带麦香， ，，，跟机械和的面完全俩味儿！
狗不睬包子（正宗水平?）：别被山寨店忽悠了！正牌狗不睬必需现包现蒸， ，，，褶子18-22个才算及格。 。。 。。偷偷说， ，，，去年他们卖了800万笼！
十八街麻花（酥脆水平??）：天天现炸2000根， ，，，放三天照样脆生。 。。 。。师傅说窍门在"半发面"手法， ，，，这手艺值80万年薪你敢信？？？？？？
耳朵眼炸糕（馅料厚度?）：豆沙馅得占到7成， ，，，咬开直接流心。 。。 。。有个冷知识——现在用的照旧1952年的铜锅熬馅！
| 古板吃法 | 新潮吃法 | 推荐指数 ||-------------------|-------------------|----------|| 单点包子 | 包子+锅巴菜套餐 | ???? || 通俗豆浆 | 杏仁茶+油条 | ????? || 纯麻花 | 麻花蘸老豆腐 | ???? || 煎饼果子 | 夹炸糕的煎饼 | ??? |
（ps.最后这个吃法争议大， ，，，外地人以为邪教， ，，，游客以为惊艳）
有粉丝问我："听说超贵？？？？？？" 哎嘛误会大了！他们家早餐人均15-25元管饱。 。。 。。记着这几个窍门：- 7点前到店避开旅游团- 周三/周四的麻花最新鲜- 隐藏菜单要会点：跟姨妈说"来套三绝套餐"， ，，，保准给你配齐招牌三样
去年他们干了件大事——把二楼刷新成了"民国茶楼"。 。。 。。衣着旗袍的效劳员端着鎏金托盘上菜， ，，，墙上挂着周璇的老唱片， ，，，瞬间穿越回1930年月。 。。 。。你猜怎么着？？？？？？年轻客群翻了3倍！更绝的是开发了"迷你麻花伴手礼"， ，，，单个卖2块钱， ，，，比古板整根装销量翻了5倍。 。。 。。
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独家看法：最近发明个有趣征象——天津年轻人最先带外地朋侪吃早茶了！已往都是大爷大妈的土地， ，，，现在反而酿成新社交场。 。。 。。一品楼效劳员说， ，，，周末能看到穿汉服的00后组团来拍vlog， ，，，看来老字号要是整活起来， ，，，真没网红店什么事儿了！
