"喂,,,,,兄弟!你说武汉宵夜江湖的'扛把子'玫瑰街,,,,,现在还能去吃吗????"前两天被基友这么一问,,,,,我手里的烤腰子都差点掉地上。。。。作为一个在这条街嗦过上百碗牛肉粉的"老武汉",,,,,今天必需来给各人交个底。。。。
先说结论:想打卡网红餐厅的或许会失望,,,,,但真正懂行的吃货绝对能挖到宝。。。。去年刷新的围挡把好些老店搬到巷子里,,,,,这事儿不假。。。。不过你要是站在街口看两排装修细腻的新店肆就调头走人——那你可亏大发了!
?举个栗子!前阵子我带成都来的朋侪去吃赵师傅热干面(现在躲在云鹤小区里),,,,,这哥们在店门口差点哭了:"这芝麻酱香都能把我魂勾走!"再看他对着手机导航抓狂的样子,,,,,得,,,,,老店的精髓哪是随便能找着的!
| 比照项 | 网红新店 | 巷子老店 ||-------------------|--------------------|---------------------|| 情形 | ?ins风装修 | ?塑料凳+矮桌子 || 出片率 | ????? | ?(得会找角度) || 味道 | ?标准连锁味 | ?祖传秘方暴击 || 人均消耗 | ?60-80元 | ?20-30元 || 排队时长 | ?半小时起步 | ?现点现做 |
??七七饺子馆(原玫瑰街总店)
现在搬到知音东村菜场二楼。。。。皮薄馅大的煎饺配秘制辣椒油,,,,,咬下去飙汁烫到舌头疼都不肯松口!
?骏骏牛肉粉(搬家版)
在汉阳大道上的门脸缩到原来的1/3,,,,,但破晓两点去照样排长队。。。。窍门是把粉浸在卤汤里泡三分钟再嗦!
?蟹神咩咩(网红钉子户)
全街唯一没挪窝的顶流。。。。香辣蟹钳配凉面,,,,,辣得鼻涕横流还要喊"再来一份"!
据我蹲点半个月统计:刷新后周记烧烤的日营业额反而涨了23%!老板老周偷偷说:"街面租金降了,,,,,我们往肉串里多塞了两块瘦肉。。。。"(这算商业神秘吗????)
给差别人群划重点:
?游客党:街面整齐好照相,,,,,新开的奶茶店有武汉地标杯套
?情怀党:随着我的地图能找回80%老味道
?急性子:有些老店得七拐八绕,,,,,路痴建议抓外地人领路
??洁癖患者:照旧谁人油渍麻花的烟火气,,,,,考究情形的慎入
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?冷知识预警:你现在站着吃粉的塑料凳,,,,,很可能十年前某位说唱歌手拍MV时坐过!这波"历史传承"算是被玫瑰街玩明确了~