"老板搞碗热干面都要6块钱了 ，，，100块现在还能不可吃到撑？？？？"前两天跟开出租的刘师傅谈天 ，，，他边嗦粉边跟我掰扯这事儿。 。。。说来也是奇了怪了 ，，，武汉这两年开挂似的冒出很多多少"休闲快餐店" ，，，朋侪圈里晒的都是人均50吃到扶墙出的照片 ，，，究竟是真实惠照旧玩套路？？？？
这个词听着玄乎 ，，，着实就跟变形金刚似的——能用饭能品茗还能搓两圈麻将。 。。。不过咱们今天就光扒拉用饭的事儿。 。。。重点来了！这些店通常都有"暗门子菜单" ，，，门脸看着是茶楼 ，，，往里走二楼才是正经用饭的地方。 。。。
"不会点菜的人进去就点酸辣粉 ，，，那你不被宰谁被宰？？？？"青山区的王姐去年在友谊路开店跟我交底 ，，，她家明面菜单上盖饭标价48 ，，，但要是熟人领路 ，，，三菜一汤的套餐才88 ，，，这就是江湖规则。 。。。
我上周刚拿100块钱当小白鼠 ，，，在汉口连探三家店测试：- 万松园某茶楼：扫码点餐显示牛肉面78元/碗 ，，，吓得我就地想报警。 。。。跟效劳员对上旗号"张姐先容的" ，，，立马换了纸质菜单 ，，，荤素搭配四道菜才98- 光谷某棋牌室：明码标价酸菜鱼58元 ，，，效果端上来脸盆大的分量 ，，，够4小我私家吃- 江汉路某咖啡厅：直接问"有没有事情餐" ，，，解锁15元两荤一素的隐藏福利
?? 防坑指南：1. 进门先别急着扫码 ，，，视察有没有外地中晚年客人2. 跟效劳员说"有没有家常菜" ，，，这个词是通关密码3. 荤菜控制在30-45元区间 ，，，素菜15-20元才正常
外地老司机设置：92元能吃到啥？？？？- 莲藕排骨汤（小份）28元 → 汤头都是筒子骨熬的- 青椒肉丝32元 → 里脊肉占泰半盘- 清炒苕尖18元 → 时令菜这个价正常- 米饭2元/位 → 管够
新手设置：同样的店可能花128元- 照烧鸡腿饭48元 → 预制菜加热- 珍珠奶茶25元 → 本钱不凌驾3块- 水果拼盘38元 → 西瓜芒果混搭- 纸巾费2元 → 拆开就要算钱
硚口区某棋牌室最近被查 ，，，暗访发明他们的"特惠套餐"玩文字游戏——标价88元的麻辣香锅 ，，，结账时被见告是按人头算价。 。。。江岸区有家开了15年的老茶楼反而着实 ，，，68元套餐包括：
? 家常豆腐
? 粉蒸肉
? 时蔬
? 米饭+例汤
? 菊花茶痛饮
? 2023最新监测数据：
- 粮道街周边23家店中 ，，，有14家保存"阴阳菜单"
- 武昌老城区单价真实惠的店集中在下昼2-4点空档期
- 真正做街坊生意的店 ，，，收银台都摆着老式盘算器
汉阳翠微路开餐馆的李老板酒后吐真言："现在做实体店的都在搞AB套餐 ，，，但分两种套路——一种专坑游客 ，，，另一种真的是为了利便老主顾。 。。。"他教了个绝招：看桌上有没有老干妈 ，，，恒久做转头客的店准备着种种调料。 。。。
我研究出来的"三看原则"：
①看茅厕卫生（管食材的人一定注重细节）
②看茶水收费（正儿八经做快餐的不赚这个钱）
③看有没有"今日特价"黑板（手写菜单的更新频率反应食材新鲜度）
热干面 茶餐厅 湖北菜 江湖菜 苍蝇馆子 团购陷阱 市价套路 家常小炒 外地老店 街坊厨房 商务简餐 会员价 时令菜价 餐具收费 米饭刺客 特价时段 包间低消 效劳费 鲜榨果汁 预制菜 扫码点餐 阴阳菜单 茶水费 纸巾费 开瓶费 限时优惠 厨师推荐 市价海鲜 水果拼盘 美团差评
独门数据：跟踪武昌某连锁店三个月 ，，，发明他们周三进的基围虾最新鲜——由于周二有企业客户预定宴席 ，，，卖不完的越日打折 ，，，懂行的都挑这个日子去。 。。。不过这事儿我可不包管每个店都这样啊 ，，，建议先视察鱼缸里的鱼是不是活蹦乱跳的！
