【开头:提问式勾兴趣】
哎,,你说大学城边上那堆不起眼的小巷子,,凭啥能拴住几万大学生的腿???今天咱们就钻进兰州新区大学城的街角旮旯,,看看这些巷子究竟是靠啥拿捏住年轻人的???
兰州新区大学城的主干道确实鲜明,,但真正的江湖全藏在“第三食堂往东走200米”“菜鸟驿站斜扑面”这种玄学坐标里。。。。别小看这些巷子宽不过两米、招牌歪歪扭扭的地界,,早上八点的煎饼摊能排三圈人,,晚上十点的炒面车还能让刚打完游戏的男生们蹲路边嗦粉。。。。
Q:为啥这些巷子死活拆不掉???
A:你品,,你细品——
1?? 租金自制到离谱:十平米小店月租不到1500,,够老板卖300碗牛肉面回本
2?? 需求精准偷袭:学生要啥???自制、量大、出餐快,,巷子里的店全中!
3?? 情绪刚需:社团开完会钻进麻辣烫店唠八卦,,可比坐星巴克带劲儿多了
巷子里的生意看着热闹,,实则天天倒闭3家新开5家是常态。。。。上个月还排长队的脆皮五花肉,,这个月可能就酿成关东煮了。。。;;;;;斓煤玫牡甓加辛桨阉⒆樱
? 案例1:老王烤肉坚持“三不原则”
? 不卖隔夜肉|天天破晓4点去市场挑货
? 不涨价|五年来烤肉串从2块涨到2块5
? 不赶客|考试周给通宵温习的学生留灯到破晓2点
? 案例2:阿姐奶茶店的血泪教训
去年搞网红产品“折耳根奶茶”,,三天就被学生整体拉黑,,现在老忠实实卖3元甜胚子奶茶才华续命
1?? 打着‘ins风’装修的轻食店:定价25+的沙拉???学生宁愿吃食堂6块钱两荤一素
2?? 全天循环播放大喇叭的店:“最后三天赔本甩卖”喊半年的都是耍流氓
3?? 餐具比菜贵的主题餐厅:搞不明确学生要的是饱腹感不是仪式感
4?? 只卖手机的维修摊:现在学生都懂网购配件,,除非你能三分钟换屏
5?? 永远在转让的铺面:这种风水宝地能轮到你捡漏???
采访工具:大三学生李雨桐
“上周手机掉茅厕,,巷子里修手机的年迈用镊子五分钟捞出来还免费!换官方售后得收我80拆机费吧????重点是人家修完还送我包辣条压惊,,这效劳五星旅馆都比不了!”
? 30%学生每月在小巷消耗超500元
? 日韩化妆品代购小店转头率达87%
? 真正存活超3年的店肆缺乏18%
(数据泉源:2023年兰州大学生消耗白皮书)
??文末敲黑板
别看这些巷子破破旧旧,,它们藏着最真实的大学江湖。。。。下次再去兰州新区,,记得往“看起来要倒闭”的巷子深处走——那儿可能有全西北最好吃的洋芋馅饼,,还附带听老板娘讲十年前她是怎么用三轮车起身的励志故事。。。。
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证件治理流程|食物清静羁系|老店传承逆境|移动支付占比|巷弄文化价值
都会温度体现|小微商业转型|熟人经济模式|快闪店运营|地缘性消耗特征
独家看法
2024年小巷泛起新物种:00后开的“情绪解压馆”!30元/小时提供摔碗、撕废纸、骂老板树洞效劳,,周末预约排到三更——这届年轻人的钱,,果真照旧得“反套路”才华赚到。。。。