?你听过成都的“150元管饱一条街”吗？？？？？？吃货的天堂就在郫都区！
“哎，，，，兄弟！你晓得成都哪儿能花150块钱吃到扶墙走不？？？？？？”上周我被一个外地朋侪问懵了，，，，效果被他讥笑“在成都混了三年还没摸清门道”。。。。。 。厥后才发明，，，，他说的居然是郫都区那条连外地人都要偷偷珍藏的150快餐街！今天咱们就来扒一扒这条街究竟有啥魔力?
第一次听到这名字，，，，我也嫌疑过：“啥子鬼？？？？？？150块钱吃顿快餐？？？？？？抢钱嗦？？？？？？”效果人家就地给我甩了个账单：
- 荤菜12-15元/份（红烧肉、辣子鸡随便选。。。。 。
- 素菜5-8元/份（麻婆豆腐比我妈做的还下饭）
- 米饭1元管饱（老板：“小伙子你只管加，，，，别铺张就行！”）
搞半天“150”不是一顿饭的价钱，，，，而是一天三顿吃到撑的花销！有个在这儿读大三的学妹告诉我：“早餐豆浆油条5块，，，，午饭两荤一素20块，，，，晚饭再来碗牛肉面15块，，，，40块就能活成仙人！”
先别急着说“自制一定难吃”，，，，我给你摆个真实案例：街口的“张姐炒饭”下昼五点就最先排队，，，，玻璃窗上贴着：“日销300份，，，，翻台率5次/小时”。。。。。 。老板张姐是下岗再就业的规范，，，，她家的泡椒牛肉炒饭有个绝招——免费加酸萝卜和泡菜，，，，学生们都说：“吃她家饭，，，，抑郁症都能治好！”
再看隔邻的“刘记快餐”，，，，老板直接贴出本钱表：
| 项目 | 市场价 | 刘记价 |
|------------|----------|----------|
| 猪蹄 | 18元/个 | 13元/个 |
| 炒时蔬 | 10元/份 | 6元/份 |
| 秘制调料 | 无价（？？？？？？）| 免费送 |
老板嘿嘿一笑：“我们和养猪场签了长约，，，，量大从优嘛！”
这个问题我问了七家店，，，，老板们的反应出奇一致：“预制菜？？？？？？那我们不如转业卖利便面！”最绝的是“川味坊”，，，，老板娘现场给我看她的日程表：
5:00 去海霸王市场抢新鲜排骨
7:30 最先炒秘制底料
11:00 第一锅红烧肉出锅
二楼还挂着“郫都区现炒快餐树模店”的铜牌子，，，，区市场羁系局的突击检查纪录贴在墙上，，，，最近一次检查时间是三天前。。。。。 。
蹲点三天后我算了一笔账：
1. 租金本钱只有春熙路的1/5（店肆多为自建房）
2. 人工费节约30%（许多是伉俪店）
3. 菜品消耗率不到3%（老板们相互调货）
最狠的是“老陈汤锅”，，，，他家的莲藕排骨汤卖15元，，，，我问：“现在猪肉这么贵不亏吗？？？？？？”老陈指了指后院的泡菜坛子：“汤免费续，，，，但你续三碗总要加个馒头吧？？？？？？”
虽然这里性价比高，，，，但也有门道：
?? 看准“学生认证”标记（部分店凭学生证送饮料）
?? 避开12:00-13:00岑岭期（有位年迈端着碗蹲马路牙子吃）
?? 慎点“市价海鲜”（有家店的香辣蟹上月涨了5块）
成都美食地图 快餐性价比王 学生食堂 现炒快餐 伉俪档秘方 郫都区隐藏美食 川味红烧肉 泡菜免费加 日销300份 排骨汤续碗 餐饮本钱揭秘 突击检查公示 自建房餐饮 调料现炒 猪蹄批发价 快餐街避坑指南 岑岭期攻略 学生证优惠 菜品消耗率 餐饮降维攻击 泡椒牛肉炒饭 麻婆豆腐 辣子鸡丁 莲藕排骨汤 馒头蘸汤 香辣蟹避雷 本钱公示表 日营业额估算 快餐街人流量
独家看法：这条街的火爆着实袒露了成都餐饮业的“下沉市场盈利”——当网红店还在卷装修时，，，，这里用现炒+社区关系+极致性价比撕开了新赛道。。。。。 。下次来郫都区，，，，记得空着肚子来！
