（开头悬念式提问）哎，，，， ， ，咱就说海安这么大个地方，，，， ， ，真要想找那些藏着掖着的好地方，，，， ， ，是不是得跟探宝似的？？？？？？?特殊是这两年街边店肆跟翻书似的变，，，， ， ，今天刚记着的小面馆，，，， ， ，下周可能就成了奶茶店...究竟哪些巷子里还藏着让人惦记的老味道？？？？？？
先说句大真话，，，， ， ，现在地图app上的"网红小巷"十个有八个都坑人！要我说得靠这三板斧区分：1?? 烟火气比装修主要：门口摆着塑料凳、墙上贴着"接纳旧手机"广告的反而靠谱2?? 看电动车数目：周边停满外卖车和小电驴的，，，， ， ，绝比照摆着鲜花座位的好吃3?? 认准"海安话"：老板启齿就是"嫩要吃甚的"，，，， ， ，或许率是外地人自营老店
（举个栗子?）人民中路后边的油炸豆腐摊子，，，， ， ，店主阿婆四十多年没挪过地，，，， ， ，下昼三点出摊五点收工，，，， ， ，历来不做外卖——但天天排队的人能绕巷子两圈！
上个月我骑着小电驴把海安转了个遍，，，， ， ，腿都溜细了才筛出来这些：
| 位置 | 必吃项 | 营业时间 | 人均 ||--------------|-----------------|--------------|------|| 南屏巷东头 | 老灶鸡汤面? | 5:30-13:00 | 12元 || 海陵桥下 | 王氏臭豆腐? | 全天不准时 | 8元 || 星湖公园北门| 梅菜烧饼? | 16:00-22:00 | 5元 || 东门菜场西侧 | 蟹黄汤包? | 仅限早市 | 15元 || 实验小学后街 | 赤豆酒酿冰粉? | 学生下学时段 | 6元 |
??注重！这些地方要么藏在住民区里，，，， ， ，要么就在学校/菜市场边上，，，， ， ，随着买菜的大爷大妈走准没错！
（摸着良心说?）真想吃隧道的就别看公共点评，，，， ， ，就看哪儿有大爷蹲在路边啃烧饼，，，， ， ，绝比照网红店强十倍！
最近冒出很多多少挂着"老街巷美食"的店，，，， ， ，教你几招避雷：? 看菜单凌驾20个品类的 → 九成是半制品加热? 伙计穿汉服/民国装的 → 价钱至少贵三成? 门口摆着抖音扫码牌的 → 味道基本靠滤镜
（亲自履历?）上个月在城南新开的"怀旧小巷"点了碗28元的阳春面，，，， ， ，面还没我家挂面劲道，，，， ， ，吃完肠子都悔青了...
【独家数据大放送】?据我蹲点统计，，，， ， ，南屏巷日均客流量比商业街少83%，，，， ， ，但转头客占比抵达91%！而人民中路后巷20㎡的店面，，，， ， ，年租金居然比临街铺面自制6.2万！
30条外地人搜索热词：海安深夜大排档 | 老小区路边摊 | 东门巷早茶地图 | 星湖公园冷饮摊 | 油炸萝卜丝饼 | 红糖糍粑流动车 | 腌笃鲜外卖 | 海安中学麻辣烫 | 二十年以上老店 | 酱油拌面 | 砂锅粉丝 | 蟹壳黄烧饼 | 柴火馄饨 | 煤球炉烤红薯 | 麦芽糖叮叮当 | 推车豆花 | 韭菜盒子现包 | 老式鸡蛋糕 | 油端子 | 焦屑冲泡 | 菱角菜饭 | 涨烧饼 | 麻虾酱拌面 | 桑果酒 | 米酒汤圆 | 菱角粉圆子 | 文蛤饼 | 冷蒸青团 | 火饺油端 | 薄荷凉茶
（最后叨逼叨??）现在很多多少巷子都拆了改建，，，， ， ，想吃隧道的老握嗅馍得抓紧咯！说未必哪天你常去的摊子就变停车场了...
