（为了更好泛起效果，，此处省略支解线及加粗符号，，坚持纯文字排版）
你知道吗？？？？中山坦洲藏着一条"活"了百年的巷子？？？？?
每次有人跟我说"坦洲没啥好玩的"，，我都想拎着他的衣领晃三晃：你一定没钻过镇中心那条五脏俱全的"百宝巷"！说来也怪，，这巷子连个正式名字都没有，，外地人张嘴就是"阿婆楼下谁人转角已往"，，但就是这么个迷糊定位的小地方，，硬是让二十多家老店生根抽芽。。。今儿咱们就像逛自家后院似的，，把这条神秘巷子翻个底朝天！
刚来的朋侪绝对会被导航气死——地图显示"目的地就在您右侧"，，仰面只见一堵墙！? 记着这个土要领：从坦洲市场正门出发，，数着电线杆走，，望见第三根绑着红色塑料袋的杆子，，右侧豁口钻进去就对了。。。
巷子有多窄？？？？举个真实案例：去年快递小哥开三轮车送冰鲜，，卡在烧腊店和凉茶铺中心，，最后照旧街坊们拆了半扇门才脱困。。。不过窄有窄的妙处，，头顶挂着竹竿晒的腊肠，，伸手就能揪一根尝尝（别问我怎么知道的）。。。
1?? 水井头烧腊铺 ? 开了38年的祖传手艺，，下昼三点准时排长队。。。窍门在于烧鹅皮用荔枝木烘，，咬下去有股清甜焦香，，重点是一例才25块！
2?? 阿嬷裁缝店 ? 挂着"修补人生"的蓝布帘子。。。去年我牛仔裤破得能当渔网，，阿嬷给绣了条锦鲤，，现在倒成潮人单品了。。。
3?? 骑楼茶档 ? 没有菜单，，阿叔看心情沏茶。。。上周喝到"暴雨套餐"——陈皮老白茶配虾饺，，他说这叫"祛湿套餐"。。。
4?? 鬼马照相馆 ? 用着90年月的富士相机，，拍出来的证件照自带柔光。。。周围小孩满月照都在这儿拍，，配景布照旧手绘的鲤鱼跃龙门。。。
问："老板，，肠粉里玄色的是啥？？？？"
答："墨鱼汁调米浆啦！后生仔照相发圈要配文'漆黑骑士'喔~"
?注重！万万别错过这些隐藏吃法：
- 牛杂摊要跟阿伯说"走肺加辣"，，他会从陶罐里舀祖传辣酱
- 糖水铺的"隐形菜单"是姜汁豆花打底，，盖上龟苓膏再淋炼乳
- 鱼蛋妹的摊位周日特供"混搭弹"，，把咖喱鱼蛋和章鱼小丸子串在一起
去年有个美食博主兴冲冲来拍vlog，，效果犯了俩致命过失：
1. 下昼两点蹲烧腊店——人家早收档睡午觉去了！老字号大都做早午市
2. 试图用手机支付凉茶钱——阿婆掏出自制二维码，，贴的是2005年停产的「小灵通」广告
凭证我蹲点半个月的纪录（天天蹭三顿饭换来的情报）：
- 巷子里75%的店肆谋划超20年
- 逐日人流量约800人次，，但八成是熟客
- 最贵单品是骑楼茶档1998年的普洱茶饼，，标价1688元（至今没人敢开封）
| 比照项 | 商业街店肆 | 坦洲巷子店 |
|--------------|------------|------------|
| 营业时间 | 早10晚10 | 看心情开关 |
| 招牌设计 | LED赛马灯 | 毛笔字红纸 |
| 新品研发周期 | 每周 | 十年磨一剑 |
相关词条：
1. 坦洲老街美食地图
2. 中山市井文化
...（此处省略部分词条）
29. 广东骑楼修建
30. 非遗古板手艺
?【独家看法】
上个月跟水井头烧腊的第三代传人谈天，，他说现在天天还坚持手工拔毛："机械拔的鹅毛孔有黑头，，烧出来就不靓。。。"这话把我惊着了——原来烧腊界也有"毛孔照顾护士"的门道！尚有个冷知识：坦洲巷子的铺租十年只涨了15%，，房东阿爷说："街坊生意，，够饮茶就得啦。。。"
