?安州区打饼子究竟哪家强???不会尚有人没吃过这些宝藏店肆吧!
哈喽列位吃货朋侪!今儿咱们要来唠唠绵阳安州区最接地气的美食话题——“上哪儿能吃到正宗到顿脚的饼子???” 作为一个一连三年吃遍安州大街小巷的干饭人(打个嗝),,,,,,今天必需把压箱底的攻略都掏出来!。。。。。ù晔.jpg)
可能有外地朋侪要问了:“不就是个饼子嘛,,,,,,还能翻出什么花来???”嘿嘿,,,,,,这您可就外行了!安州的饼子往少里说也分千层饼、油酥饼、酱香饼、韭菜盒子四大门派,,,,,,光是揉面手法就有手掌拍、擀面杖压、指尖掐褶子三种门户!上个月我刚在花荄镇菜市场亲眼见过78岁的刘大爷,,,,,,单凭揉面的手劲儿,,,,,,就把面团甩得像旋转陀螺!。。。。。?现场观众下巴都惊掉了)
(掏出小本本最先划重点!。。。。。
?TOP 1:老汽车站无名饼摊? 定位:安州大道与启明星大道交织口? 营业时间:5:30-10:00(去晚必扑空!。。。。。? 必吃理由:老板独创的"千层葱油饼+豆腐脑CP",,,,,,去年被《川味人世》节目组追着拍!悄悄说,,,,,,我一连7天早起就为吃这口热乎的,,,,,,效果体重…(抹泪)
?比照表格(赶忙存!。。。。。| 店肆名 | 价钱带 | 独门秘技 | 排队预警 ||----------------|--------|--------------------|----------|| 周记饼王 | 3-8元 | 会爆浆的红糖锅盔 | ?事情日上午必排 || 李婶酱香饼 | 2.5-6元| 三十年酱料老卤方 | ?夜市限制 || 学生街烤饼屋 | 4-9元 | 加辣条/火腿的创意吃法 | ?下学时段预警 |
“饼子要配啥才叫会吃???”这可是门学问!外地的老饕们早就总结出攻略:1. 千层饼+豌豆米粉(王炸组合,,,,,,碳水双倍快乐)2. 酱香饼+萝卜汤(解腻神器,,,,,,均价只要2元)3. 油酥饼+隔邻摊豆浆(冷热交替的口感绝了!。。。。。
上周带成都朋侪试吃,,,,,,那小子一人干掉三张饼,,,,,,最后扶着墙说:“这和成都的妖艳贱货饼子完全不是一回事啊。。。。。 保ㄐΦ脚淖溃
(跑断腿实测数据!。。。。。- 基础款饼子价钱稳固在2-3元(比奶茶自制多了!。。。。。- 豪华顶配版(加蛋/加肉/加辣)不凌驾10元- 各商圈价钱差可达1.5元(车站周围贵得心绞痛)
在安州吃饼尚有个不可文规则——报旗号有惊喜!好比在板桥街的“张大饼”铺子,,,,,,只要说句“来份芝麻开会”,,,,,,老板就会多撒两把秘制芝麻!。。。。。ㄐ辍饪墒歉殖凳Ω颠肓税胄∈被焕吹那楸ǎ
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独家数据:凭证自己一连18天实地蹲守(是的我胖了5斤),,,,,,发明文星路早市的饼摊翻台率高达每分钟3人次,,,,,,老板娘装饼的速率快到泛起残影!更绝的是,,,,,,这条街卖饼用的菜籽油,,,,,,居然有三家都是从统一家榨油坊进货…安州饼圈的水,,,,,,果真深得很啊。。。。。。。。。。。ㄠ茫