（开头用提问抓注重力）
"五大道早起排队的都是大爷大妈？？？？你猜他们为了啥？？？？煎饼果子？？？？nonono！这家藏在住民区的老店'唐人阁天津爽记'，，天天六点半就排到马路边！究竟凭啥这么横？？？？今天就带你扒一扒！"
1987年那会儿，，张姨蹬着三轮车在滨江道卖老豆腐。 。。。其时就靠"三绝"——豆腐嫩得能吸着吃，，卤子天天现熬三小时，，芝麻烧饼能酥掉渣。 。。。现在第三代传人接手了，，把店面捯饬成磷拼古风，，但老味儿一点没变。 。。。
为啥37年不涨价？？？？
老板张鹏语言特着实："我家老爷子走前交接过，，早点就是给街坊吃的，，薄利多销才恒久"。 。。。大碗老豆腐才4块，，烧饼1.5，，比网红煎饼自制一半！
| 必点项 | 隐藏吃法 | 避坑提醒 ||---------------|---------------------|-----------------|| ?老豆腐+烧饼套 | 烧饼掰碎了泡卤子 | 别赶8-9点学生潮 | | 刚出锅的炸糖皮儿 | 夹根果子变中式三明治 | 甜口卤子要提前说 || 秘制茶鸡蛋 | 戳破了更入味 | 豆浆不放糖才有豆香 |
小我私家血泪履历： 有回不信邪非要赶周末去，，效果排了半小时才发明烧饼卖完了...现在学乖了，，带保温桶去买整套打包。 。。。
"他家卤子的秘方是拿整鸡吊汤，，看门口那几口大锅没？？？？破晓三点就咕嘟起来了"——住了二十年的王奶奶揭秘。 。。。后厨李师傅跟我说漏嘴："和面必需用井水，，天津卫这碱性水，，换了地方真做不出这脆劲儿。 。。。"
为啥叫'爽记'？？？？
第二代老板张开国有句口头禅："吃就得吃得痛愉快快！"听说90年月工商局挂号时，，大笔一挥就把小摊原名改成了现在这个。 。。。
? 力挺派说：
"比某记煎饼着实多了！三套烧饼夹蛋才8块管饱"
"冬天六点去排队，，就为看热气腾起来那会儿，，倍儿有烟火气"
? 吐槽派说：
"情形确实挤吧，，拼桌是常事"
"效劳全靠自助，，别指望笑容相迎"
小我私家看法： 要说味道多惊艳倒不至于，，但那份老天津的着实劲儿真是唯一份。 。。。特殊是看着鹤发老爷子颤巍巍来买早点的样子，，突然就懂什么叫"都会影象"了。 。。。
近3年外卖订单翻4倍，，但店主坚持"现场吃才有灵魂"，，天天限接50单外卖。 。。。最新市调显示，，他家在老字号早餐店口碑榜一连7年前三，，转头客占比81%。 。。。
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冷知识：
天津卫早点师傅有个不可文的规则——尝卤子不必勺，，直接手指蘸了嘬，，听说这样才华尝出真滋味。 。。。下次注重看爽记的先生傅，，保准是这个路数！
