智能手机和智能厨房：餐饮效劳的未来
若是有人在90年月来找你， ，最先告诉你怎样通过应用程序“优步”一辆私人出租车， ，在智能手机上的Instagram上编辑一张照片并将其宣布到你的Wechat页面， ，你可能会问他们是否需要翻译。。。
手艺不但改变了ca88事情和相同方法；；；；；；它还从基础上改变了ca88社会， ，从报道新闻的方法到订购外卖。。。关于食物效劳行业来说， ，手艺使客户更容易找到， ，让客户能够成为在线谈论员， ，并为分享、加入和联系提供了无数时机。。。但关于许多餐饮效劳运营商来说， ，这就是手艺阻止的地方——在你进入厨房之前， ，而不是在厨房里。。。
与客户的在线互动并相识手艺生长对餐厅来说很主要；；；；；；然而， ，让餐厅变得伟大的基来源理坚持稳固——鲜味的食物、优质的效劳和盛行的菜单选项。。。
除了智能手机， ，智能厨房意味着更快的效劳， ，更高的效率、盈利能力和准确性， ，以及更大的菜单种类和更少的情形影响。。。别的， ，先进的厨房手艺使厨师和装备之间的双向通讯成为可能， ，更不必说能够用一个节约能源、劳动力和铺张的简单单位取代几台装备了。。。
先进的烹饪装备不是“趋势”， ，这绝对是食物效劳的未来。。。通过审查近年来最大的餐饮效劳趋势（如小份量、Instagram值得展示和亚洲融合美食）， ，很容易看出先进的烹饪手艺是怎样集成的， ，别的， ，它是提供知足新时代消耗者需求的食物不可或缺的。。。
INSTA值得一看的演讲
这个新时代的美食家有几个可以界说的特征， ，其中一个是他们喜欢照相和分享一道让他们说“哇”的菜。。。演示是要害， ，小尺寸的菜肴也是云云。。。但随着Wechat值得的演示， ，时间和注重力都到了细节上。。。
先进的厨房手艺， ，如RATIONAL的SelfCookingCenter?， ，在建设种种具有奇异泛起的小菜肴时， ，确实是厨师最好的朋侪。。。RATIONAL中的每个托盘都可以装满差别的食物， ，并以差别的方法同时烹饪， ，这意味着可以同时做种种小菜， ，只需破费很少的起劲。。。RATIONAL还以其凭证您想要的烹饪气概自动调理温度而自豪。。。该单位起劲与厨师相同， ，就预计烹饪时间和温度调解提供建议。。。虽然古板装备让厨师在种种装备上烘焙、蒸煮、烧烤和偷猎， ，但理性将几位厨师的事情酿成了一个单位的事情， ，这意味着更少的劳动力、更高的生产力和更多的时间花在演示文稿上， ，让您的客户照相和分享他们的饭菜。。。
理性是云云智慧， ，以至于用户摄像头现实上通过他们的智能手机操作装备。。。这意味着厨师现在可以在厨房里预热烤箱或调解目今的烹饪时间。。。在此处相识有关这项令人难以置信的手艺的更多信息。。。
亚洲融合
自2015年以来， ，亚洲融合主导了餐厅景观， ，Kong、Supernormal和Lucy Liu等地方以先进烹饪装备建设的盛行菜单领先。。。Good Food Guide的年度新餐厅Supernormal界说了古板烹饪装备与先进手艺的融合， ，搜集了专注于新时代亚洲食物的菜单， ，与新英格兰龙虾卷等古板菜肴融合在一起。。。在这个空间里， ，VarioCookingCenter?是明星。。。
超自然行政主厨安德鲁·麦康奈尔说：“作为一种生产选择， ，VCC将缓慢炖牛肚的烹饪时间镌汰了一半， ，并批量生产了一种巧妙的XO酱。。。”“传热在酱汁中提供华美的甚至焦糖化。。。”
VCC系列允许厨师在一个单位中煮沸、红烧、油炸和油炸， ，速率高达4倍， ，功耗降低40%。。。别的， ，在有康健意识的消耗者时代， ，VCC允许您比古板油炸锅少使用高达90%的油， ，以及散装产品和包装一系列酱汁、肉汤和膳食， ，以更好地迎合一直增添的无麸质市场。。。
无论您是喜欢它、厌恶它， ，照旧对它完全疑心， ，手艺已经并将继续改变餐饮业。。。问题是， ，你会接受这些转变， ，照旧在已经竞争强烈的餐饮业中落伍 ？？？虽然古板烹饪装备在厨房中仍然占有一席之地， ，但先进厨房手艺的增添不可也不应被忽视。。。
